インフォメーション
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため
「 ７つの習慣化 」に取り組みます！
１．スタッフのマスク着用や小まめな手洗いに取り組みます。
２．スタッフの健康管理を徹底します。
３．施設内の定期的な換気を行います。
・ 一時間に一度、玄関や窓を開 け換気いたします。
４．設備、器具などの定期的な消毒・洗浄を行います。
・アルコールや次亜塩素酸水を使用し衛生管理いたします。
５．人と人との接触機会を減らすことに取り組みます。
・一定の距離（２ｍ程度）を確保するソーシャルディスタンシング。
・ 間仕切りなどの活用。
・ 人数制限や空席の確保。
６．お客様にも咳エチケットや手洗いを呼びかけます。
７．店内掲示やホームページなどを活用し、お店の取組をお客様に積極的にお知らせします。
（感染症対策の可視化（見える化））
☆テーブル上に消毒ハンドジェルを設置しております。ご入店の際にご利用くださいませ。
2018年9月6日3：08に起こりました北海道地震の影響を受け北海道全域が停電となり、当社の各店舗も臨時休業を余儀なくされておりました。
幸い9月6日夜には電源が復旧し、9月7日より営業を再開いたしました。
全国の皆様からご心配、応援の声をいただきまして心より感謝申し上げます。
まだ海鮮系の仕入れが満足のゆく状況ではありませんが、一刻も早くお客様に元気を湧かせていただけるよう、スタッフ一同頑張ります。
皆様のご来店をお待ちしております。
湧元会社ガッツ 代表取締役 岸部悟司
平素は当社の店舗をご利用ご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
ゴールデウィーク周辺の各店舗の営業についてお知らせいたします。
【がごめ家】
✿朝食バイキングは通常通り毎日営業いたします。
7：00～9：30
✿ランチタイムビュッフェは下記の通り営業日を変更いたします。
4月30日（日）～5月6日（土）毎日営業
5月7日（日）～5月8日（月） 振替休業
5月9日（火）以降 通常営業
【Hakodate Dining 備後屋】
✿通常通り毎日営業
✿5月7日（日）～5月8日（月）は定期休業日とさせていただいております。
5月9日（火）以降 通常営業
【表・びんごや】
✿通常通り 昼夜居酒屋営業 日曜日休業
✿5月7日（日）～5月8日（月）は定期休業日とさせていただいております。
5月9日（火）以降 通常営業
当店がサントリー社認定「2014年度超達人の店」に選ばれました。
平成13年の開店以来ずっと「達人の店」の認定はいただいておりましたが、最近その上をいく最高レベルの美味しいプレミアムモルツを提供するお店に「超達人」という称号が出来ました。
「超達人」のお店はいままで函館市内に2店舗ありましたが、席数30を超えるお店では初めてという事で、とても嬉しい受賞です。...
審査ポイントは 1.キレイなグラス 2.ビールと泡が7：3の黄金比 3.きめ細かい超クリーミーな泡とシルクのような泡表面などです。
認定には覆面審査員が来店し、そのビールの採点をするのですが、実は一度目で落選しております。グラスの洗い方が不十分でグラスの内壁に細かい泡が付いてしまいっていたことが原因だったそうです。
その後、アルバイトスタッフ全員に超達人向けのセミナーを実行し、お客様に美味しいプレミアムモルツを！を合言葉にスタッフ一丸となって取り組んで参りましたが、先日サントリー社の担当者が来て「おめでとうございます！超達人に認定されましたよ！頑張りましたね。」と言われた時はスタッフ全員で喜びました。
「超達人プレミアムモルツ」はその注入方法の点で大人数のお客様への提供に関してはお時間が掛ってしまうのですが、スタッフで知恵を絞りながら、皆さんに美味しいプレミアムモルツで乾杯していただけるよう、工夫しております。
今年の忘年会は「超達人のプレミアムモルツ」で乾杯しませんか？
http://gourmet.suntory.co.jp/find/special/sp__11ZESGG1302A/root__f/temp__chotatujin/f__01/a__S01202A/b__1/
かねてより、お客様よりご要望のありました日曜日の営業ですが、このたびようやく体制を整え、営業が可能となりました。
営業時間は17：30～24：00 ラストオーダーは23：00となり通常よりも1時間短縮となります。
皆様のご利用、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
備後屋店長 佐藤昭夫
